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春季少吃动物肝脏为好

2024-06-29 15:28:03 [休闲] 来源:你懂得网站

春季少吃动物肝脏为好

春季少吃动物肝脏为好

春季少吃动物肝脏为好

“春不食肝”,春季最早是少吃中医的说法,因为春天人的动物肝气很旺,而中医有以脏补脏的肝脏说法,吃动物肝脏,为好可能会让人的春季肝气更亢盛,也就出现老百姓说的少吃肝火旺,即没事老爱发火。动物上海中医药大学附属曙光医院治未病中心主任医师张晓天认为,肝脏从营养的为好角度看,春不食肝也有一定的春季道理。

春天是少吃肝胆疾病和心血管疾病的高发季节,而动物肝脏里的动物蛋白质、胆固醇和矿物质(如铜)等含量也相对较高,肝脏所以肝胆不好以及有心血管问题的为好人,春天要注意少吃或不吃动物肝脏。另外也有说法认为,春天动物体内激素水平上升,动物肝脏里容易蓄积激素,多吃对健康也不利。

当然,“春不食肝”并不仅仅指不能吃动物肝脏,而且还指要在饮食上养护肝脏,要少食、少咸,少油腻,多饮水,多吃水果和蔬菜。这三多三少都是为了保证气血循环,从而达到养护肝脏,降肝火的作用,也是心脑血管患者的饮食法则。

春天还要多吃一些护肝健脾食物。唐代孙思邈说:春七十二日,省酸增甘,以养脾气。因此,春天要少吃味酸的食物,比如山楂等,同时多选甘平的食物,比如蔬果类的南瓜、扁豆、马蹄(又称荸荠)这三样;而鱼、肉类的鲫鱼、鲈鱼、鸡肉等,也都非常有利于护肝健脾。

(责任编辑:百科)

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