时间:2024-06-30 00:21:50 来源:网络整理 编辑:知识
=芥蓝以肥嫩的花喜和嫩叶供食用,肉质脆嫩、清香,风味别致,营养丰富。每千克鲜菜苔含水分920~930克,维生素C513~688毫克,还含有钙1.76克、镁520毫克、磷560毫克、钾3.53克,是甘蓝
芥蓝的芥蓝营养价值-芥蓝的功效与作用
芥蓝的功效
芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的芥蓝苦味,能刺激人的芥蓝味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。
芥蓝的食疗作用
芥蓝具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。
芥蓝的烹饪指导
1、芥蓝的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶,适用于炒、拌、烧,也可做配料,汤料等。
2、芥蓝菜有苦涩味,炒时加入少量糖和酒,可以改善口感。
3、同时,加入汤水要比一般菜多一些,炒的时间要长些,因为芥蓝梗粗,不易熟透,烹制时水分挥发必然多些。
芥蓝适宜人群
特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。
婴儿睡觉多久最适合2024-06-30 00:10
血脂高患者能吃巧克力吗2024-06-29 23:45
白内障忌吃什么呢?2024-06-29 23:19
一般拉肚子能喝热牛奶吗2024-06-29 22:40
小孩视力发育的保健措施有哪些?2024-06-29 22:32
淋巴肿瘤吃什么好呢2024-06-29 22:18
紫外线过敏不能吃什么呢2024-06-29 22:13
白内障术后吃什么水果比较好?2024-06-29 22:08
小儿咽峡炎的治疗方法有哪些2024-06-29 22:06
什么食物降火最快呢2024-06-29 21:44
婴儿呼吸有声音的护理方法2024-06-30 00:15
血淤不能吃什么呢2024-06-30 00:08
膀胱结石食疗方法有什么?2024-06-29 23:54
血脂高能够吃玉米吗2024-06-29 23:06
宝宝易受惊吓怎么办2024-06-29 23:06
体质虚弱怎么食补呢2024-06-29 22:54
贫血患者吃什么好的快?2024-06-29 22:35
拉肚子的时候能喝热牛奶吗2024-06-29 22:20
三岁宝宝散光怎么办?2024-06-29 21:57
水泥过敏手痒怎么办?2024-06-29 21:53