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时间:2024-07-03 19:31:20 来源:网络整理 编辑:热点
臭豆腐对我们身体的伤害是很多人不了解的,而在制作臭豆腐的过程中,是会留下霉菌感染的,这样的东西吃了之后对身体也是非常不好的,还有很多人吃了臭豆腐之后会中毒,而臭豆腐中毒相当于是霉菌中毒,这样的中毒现象
当你食用臭豆腐后,吃臭若出现全身无力、豆腐头痛;头晕、中毒食欲不振、吃臭视力模糊、豆腐眼睑下垂、中毒说话受阻时,便可能是发生中毒了. 肉毒梭菌,常常随臭豆腐的制作过程而安家落户,繁衍后代。此外,为防止中毒的发生,应先将臭豆腐放入锅内熟煮数十分钟,将其中的致毒菌杀死后再食用。
臭豆腐的危害
化学的手法导致致癌:如用硫酸亚铁可产生黑色,再加上其他的臭味物质,即可成为臭豆腐。这是相当危险的,过多的铁对人体的肝脏非常不利,而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成,所以说它有致癌是可能的。
腐烂导致致癌:臭豆腐之所以臭,不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物-胺类,它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺,相信大家都知道亚硝胺是强致癌物;建议在吃臭豆腐时,最好多吃新鲜的蔬菜和水果,因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素,特别是富含维生素C,可阻断亚硝胺的生成。
吃了臭豆腐如果中毒的话,那么就要按照这些方法来尽快的改善,而吃了臭豆腐中毒了是要看情况的,如果中毒太严重了,那么还要及时的到医院做诊断,好及时的抢救,这样才可以得到救治的效果,但是如果中毒之后意识没有模糊,影响不大,那么也可以就这样治疗,上面介绍了臭豆腐的危害,大家一定不要经常吃臭豆腐了。
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