高血糖高血脂饮食注意事项

1、血糖 主食

一般以米、高血面为主，脂高但是可吃，我们比较喜欢粗杂粮，吃食如燕麦、血糖麦片、高血玉米面等，脂高因为这些食物中有较多的可吃无机盐、维生素，吃食又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。

2. 大豆

大豆及其豆制品，一方面，其所含蛋白质量多质好，另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。

3.蔬菜

用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

禁用

1、食物：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

2. 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

3. 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。

4. 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。

5. 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。

(责任编辑：探索)