时间:2024-07-01 21:17:54 来源:网络整理 编辑:知识
随着生活质量的提高,加上人们没有合理的对自己的饮食作出安排,造成了很多人都患上了糖尿病,在老年人身上较为常见,患者多表现为多饮多尿、多食消瘦等症状。糖尿病要及时治疗,一旦发展严重还会引起白内障等一系列
糖尿病患者一定会想知道有关这方面的莼菜知识吧,其实多了解这方面的糖尿知识可以帮助患者减轻病痛的折魔,同时也可以减轻自己精神上的病人压力,对于莼菜,莼菜大家了解多少呢?
莼菜富含蛋白质、糖尿脂肪、病人糖类、莼菜钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒和多种维生素以及人体必需的多种氨基酸,具有很高的营养价值和食疗保健作用。
营养价值
富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒和多种维生素以及人体必需的多种氨基酸。
功效作用
清热解毒,杀菌消炎,防治贫血、肝炎,益智健体。含有丰富的锌,为植物中的“锌王”,是小儿最佳的益智健体食品之一,可防治小儿多动症。
相克相宜
与鲤鱼同食清热消肿、解毒抗癌。与黄鱼同食,可开胃、增食欲。
适宜对象
特别适合老人、儿童及消化力弱的人食用。脾胃虚寒的人不宜多食;妇女月经期及孕妇产后应少食。
食疗处方
莼菜和鲫鱼各适量,加盐调味做汤。一天分2次吃,连吃半个月左右。可用于消渴的辅助治疗。
因为莼菜富含蛋白质、脂肪、糖类,所以糖尿病患者应该尽量少吃,避免血糖升高。但是莼菜含有的营养物质非常丰富,所以作为普通人适量的多吃一些莼菜,对身体补充营养还是很有好处的,莼菜物美价廉,适合于所有人。
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