苦瓜太苦怎么办?去除苦瓜苦味的良招
去除苦瓜苦味的良招
3招去除苦瓜的苦味
第一招:在处理的时候,将苦瓜一切两半,去籽,用小刀将白膜刮掉。
第二招:将苦瓜切成薄片,晶莹剔透最好,然后放在冰水里浸泡,依靠冰水稀释苦瓜的苦味。
第三招:将苦瓜放在盐水里浸泡20分钟,之后用手攥出水,再烹饪苦味就减轻了。
夏季保健小菜:煎焖苦瓜
主料:苦瓜2根,大蒜2瓣,葱1根,花生油、盐、辣椒油、豆豉、香油适量。
做法:苦瓜去籽,切成片,放入开水锅中焯一下,捞出来放到冷水内,挤干水分,改成3 厘米宽的块;大蒜瓣切片,葱切花,豆豉用开水泡出味;将花生油烧沸,下入苦瓜煎至两面呈金黄色,再放入大蒜片、盐、辣椒油、豆豉和水焖入味,收干汁,放香油和葱花,装盘即成。
-
上一篇
-
下一篇
- 最近发表
- 随机阅读
-
- 婴儿指甲有白点的治疗方法
- 傣族的饮食文化特点 傣族喃咪种类
- 小诀窍帮你防米面生虫
- 豆芽要如何正确保存?
- 唐氏综合征筛查方法
- 元宵节各地美食盘点 陕西十五元宵节吃元宵茶
- 错误保存食用油存在安全隐患
- 食用明胶是什么?对健康有什么影响?
- 婴儿睡觉惊厥的五种症状
- 韩国名菜家喻户晓 领略韩国传统饮食
- 沃尔玛熟食用油一月不换 危害到底有多大?
- 葡萄美酒夜光杯 饮用葡萄酒的正确方法
- 婴儿头顶湿疹的一些建议
- 柠檬可除冰箱异味 盘点柠檬的三大生活妙用
- 怎么洗菜干净?教你五种干净又健康的洗菜方法
- 了解不同的饮食文化 吃西餐时要注意的礼仪
- 小儿手脱皮怎么办
- 吃什么油更健康?怎样鉴别食用油的质量?
- 厨房油污如何清洗 厨房洁净的小窍门
- 五仁不可怕十仁才够味 奇葩月饼大盘点
- 搜索
-
- 友情链接
-