如何煮毛豆更好吃？毛豆要煮多久才合适
如何煮毛豆更好吃？毛豆要煮多久才合适
煮毛豆的做法
材料：毛豆、葱、何煮姜、毛豆花椒、更好大料、吃毛才合小茴香、豆煮多久桂皮、何煮精盐。毛豆
制作方法：
1、更好将毛豆用清水洗净后备用。吃毛才合
2、豆煮多久葱、姜切片备用。
3、用纱布将香料包好制成香料包后备用。
4、锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。
5、变小火后敞盖煮7分钟左右关火。
6、毛豆在锅中继续浸泡半天（6小时左右）后捞出即成。
煮毛豆的小技巧
1、煮毛豆的水要多放一些，在煮制的过程中不要再加水。
2、敞盖煮毛豆是保证毛豆煮好后依然碧绿的关键。
3、也可以在煮之前将毛豆的两端剪好小口以便入味，但这样做的后果是毛豆吃起来比较“水”，口感不理想。
(责任编辑：焦点)
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