时间:2024-06-29 16:48:59 来源:网络整理 编辑:焦点
石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为我国四大名鱼之一,是高档筵席必备之佳肴。石斑鱼烧芋艿,原本是嵊泗渔区一道家常菜,如今
石斑鱼炖芋艿
石斑鱼的价值营养分析
1、石斑鱼蛋白质的石斑含量高,而脂肪含量低,鱼的营养除含人体代谢所必须的价值氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。
2、鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
石斑鱼的食疗作用
石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。
因为石斑鱼经常捕食鱼、虾、蟹,就会同时摄取虾、蟹所富含的虾青素,对人类来说,石斑鱼就成为了含虾青素的食物。
虾青素(英文名Astaxanthin,在日本和港澳地区也称虾红素)是1938年从龙虾中首次被分离出来的一种超强的天然胞外抗氧化剂。也是唯一能达到延缓器官和组织衰老功能的抗氧化剂。石斑鱼也含虾青素的,石斑鱼的鱼皮胶质增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成的营养成分的重要物质叫二甲基砜(MSM);而“胶原蛋白”是高脂的极易被氧化,所以要配合抗氧化剂使用才能达到美容护肤的效果。因为石斑鱼是同时具备了二甲基砜(MSM)和虾青素的,所以才有“美容护肤之鱼”的称号。
石斑鱼适用人群
感冒、烧伤和痰湿体质的人群不宜食用。
3个月宝宝缺钙表现介绍2024-06-29 16:48
孕早期腰酸正常吗2024-06-29 16:40
如何缓解孕妇呕吐2024-06-29 16:10
孕妇血红蛋白偏低的原因2024-06-29 16:04
孩子病毒性感冒怎么办2024-06-29 16:01
孕期37周要注意什么2024-06-29 15:44
怀孕31周羊水指数标准2024-06-29 15:33
怀孕33周羊水指数的正常范围2024-06-29 15:06
小儿小肠疝气的病症以及危害2024-06-29 15:03
孕妇血红蛋白偏低的原因2024-06-29 14:16
婴儿发烧抽搐如何观察与治疗介绍2024-06-29 16:37
羊水穿刺报告单怎么看2024-06-29 15:32
怀孕八个月注意事项有哪些2024-06-29 15:27
怀孕后下巴长痘怎么回事2024-06-29 15:18
儿童早晚咳嗽的原因有哪些2024-06-29 15:10
怀孕初期口干改善方法2024-06-29 15:00
孕晚期褐色分泌物的原因2024-06-29 14:54
产前焦虑症是什么?2024-06-29 14:27
三十周早产儿智力发育会受影响吗2024-06-29 14:23
怀孕23周羊水深度的正常值是多少2024-06-29 14:21